BrotchipsSalat / Rezept für einen besonders leckeren Salat zum Grillen
Zubereitungszeit
Kochzeit
Zeit insgesamt
Leckerer Salat zum Grillen, schnell und einfach zubereitet.
Author: www.maedchenmutter.de
Küche: Beilagen
Portionen: 6
Zutaten
- 100 ml Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 rote Zwiebel
- 1 geh. EL Basilikum (TK)
- 1 leicht geh. TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zucker
- 1 größerer oder 2 kleinere Chicorée
- 5 normal große Tomaten
- ½ Packung Brotchips, Sorte nach Geschmack
Zubereitung
- Olivenöl und Essig in eine Salatschüssel geben und gut verrühren. Gewürfelte Zwiebel, Salz, Pfeffer und Basilikum dazu geben und unterrühren. Strunk der Tomaten herausschneiden. Chicorée längs halbieren, Strunk komplett herausschneiden. Tomaten und Chicorée würfeln und mit dem Zucker in die Salatschüssel geben und alles gut verrühren. Kalt stellen. Kurz vor dem Servieren die Brotchips hinzugeben und mit einem Löffel grob im Salat zerteilen und unterheben. Fertig :)
Portionen: 6
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